美容 読んだ本

美容と健康に最強なボーンブロス作ってみた。

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『ボーンブロス食事術』

もう、一目見て『買い』でした(笑)
美容と健康本はかなり読み尽くしていますが今までにない題材だったのです。

『パレオダイエット』(自然のものを食べる)はいいなと取り入れていたのでこの『ボーンブロス』は知っていました。
要は鳥や牛などの骨と野菜を煮出して作る栄養たっぷりのスープ。

骨つき肉って美味しいですよね。
スープ取るときは骨つきがいいってよく言いますし、私がいる福岡で有名な『水炊き』は骨つきの鶏肉のスープが抜群に美味しく翌朝はお肌がプルプルで有名です。」

 

そんな『ボーンブロス』が今、ニューヨーカーたちの間で流行っているとのこと。

あちらはなんでもおしゃれ(笑)

こんな風に、まるでコーヒーのように飲めるボーンブロスのお店がたくさんできているそうです。
朝、『コーヒー片手に仕事へ向かう』が『ボーンブロスで体の奥から綺麗になりながら元気に仕事へ向かう』に変わっていっています。

ストレスや疲れと戦う現代人にはぴったりな飲み物ですよね。

お店もこんなにおしゃれ。

 

出展:https://www.instagram.com/springbone/

 

で、作ってみました。

レシピ

  • 鶏ガラや牛骨など1kgくらい
  • にんにく、生姜1片
  • セロリ1本、ねぎ1本、玉ねぎ1個、にんじん1本
  • 水1.5Lくらい
  • 酢 大さじ2
  • あればローリエやクローブなど

分量はだいたいで、入れるものも臭み消しににんにく生姜やネギなどがあればあとはだいたいで(笑)

ただ最初に作った時、水が多かったみたいで少し薄めでしたので、一度作ってみて調節していくのがいいかも。

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長時間煮込みにはスロークッカーが便利

 

電気で調理するのでほったらかしでOK。
カレー、シチューや角煮などゆっくり調理するのでお肉も野菜もほろほろになり旨味が凝縮されます。

3,000円ちょっとくらいだったのでこれはオススメの調理器具。
お勤めの方も朝、材料入れて帰ってきたらあったかく美味しい料理ができていて嬉しい限りだと思います。

ボーンブロスもこれに全部材料入れて10時間。

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美味しいスープの出来上がり。

お好みで塩コショウしてください。
でも一日に何倍も飲む場合は塩分過多になりますのであまり入れないほうがいいかも。

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これを一日2,3杯飲んだらもう次の日の朝、お肌がしっとりでしたよ。

最近、右膝だけが痛くてどこへいっても治りませんが膝にも効いてきたらいいな。

この『ボーンブロス食事術』はこれとパレオダイエットな食事を組み合わせるもの。
週に2回はボーンブロスだけで過ごすと健康にダイエットできますというもの。

週2回の断食はできそうにないのでやりませんが(笑)他は極力取り入れてみようと思います。

痩せるだけでは絶対にダメですよね。
綺麗に健康になれそうなものはこれからもどんどん取り入れていきますよ。

またしばらくしたら効果を報告しますね。

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